宫面是河北省藁城市传统的汉族特色面类食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分为营养、杂粮、风味三大系列。宫面配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀，嚼有口劲等特点。种类有：传统宫面藕面、鸡蛋宫面、藕面、核桃杏仁藕面、大枣藕面、魔芋藕面等。
宫面简介：
宫面系藁城传统名特面食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，有营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲等特点。20世纪50年代，藁城县政府组织有关部门，对宫面传统技术进行深入挖掘、整理，开始恢复和发展宫面批量生产。1960年县粮食局建成第一家挂面生产厂（后改为宫面厂），主要销往石家庄。如今，藁城宫面不仅行销全国各地，还出口日本、马来西亚、新加坡、英国、俄罗斯、美国和加拿大等国家。
宫面原为手工挂面，生产始于唐贞观年间，经无数次工艺改进，当时即已成为具有地方风味的名特食品。清代曾连年进贡朝廷，被列为宫廷御膳佳品，遂称之为宫面。对此，《藁城县志》曾有这栏的记载：“吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，相传数百载，曾进贡清皇室，故名产也。
宫面食用方法：
食用方法可按个人口味做成清汤面，打卤面、凉拌面等。但最宜做汤面为佳，因其空心耐煮，汤味皆由面条的空心渗透而入味，光滑绕舌、细腻如玉、独具风味。
宫面生产商：
藁城区耿家庄籍记宫面厂，位于河北石家庄市藁城区西关镇丰上村，交通便利，是一家集科研、开发、生产、经营与一体的专业宫面生产重点龙头企业，主要从事面粉深加工和宫面出口，是宫面加工、宫面生产、宫面批发、宫面生产大企业。公司年产量1200余吨，其生产的“丰竹”牌宫面，以质优价廉、品优质高、更以售后服务周到诚信的理念，在客户群中获得良好的口碑。
公司创业初期成立了科研开发小组，并取得了巨大成果，研发出了手工面制面工艺，历经和面—开条—搓条—盘条—静面—上杆—醒面—拉制等20道工序。宫面从制作到成品仅需18小时，从而减少营养成分的流失，保证了口质口感和产品质量，有效克服了粗细不匀、浮水度差、口感不佳的问题。我公司以独有的核心技术，还原了宫廷制面本色，达到口感细腻柔润、富有弹性、久煮不烂、光滑似玉，汤清面秀。