前些时候，新冠肺炎疫情曾在藁城蔓延。人们在牵挂的同时，纷纷翻开辞典查阅，在电脑上“百度”：“藁”字怎么读？藁城在什么地方？藁城社会经济、历史人文如何？三宫”特指藁城名特产品——宫灯、宫面、宫酒，是藁城三大文化产业品牌，今均已入选河北省“燕赵老字号”保护名录项目。
藁城宫面生产始于唐贞观年间，已有1300余年历史，为藁城一大名产。因其手工制作的空心挂面可以在水中吹出气泡且细如发丝，油亮洁白，粗细均匀整齐，清朝年间又曾进贡朝廷，故得名“宫面”。
那么藁城宫面和平常的挂面有什么区别呢？好在哪里呢？
宫面还有个美丽的名字叫藕面，原因是像藕一样是中空的，这是和面在盘条、入洞饧面时，面粉和水、盐充分混合而产生的气泡，这就要求把控好熟化的时间，才能制成空心的挂面。这样的挂面一煮即熟，且耐火不糟。
以上就是藁城宫面和一般的挂面的区别，，，欢迎致电咨询